Receita de carré de cordeiro

No programa exibido dia 08.08 no SBT Santa Catarina, a Chef ensina a receita do Carré de Cordeiro com Aligot de Mandioquinha e Geleia de Hortelã, direto na cozinha do Vivamo, na Praia da Gamboa.

Como preparar o Carré de cordeiro:

Limpar e separar cada carré, temperar com pimenta do reino e sal a gosto.

Embrulhar o osso com alumínio para que não queimar ao grelhar.

Em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, grelhar por aproximadamente 2 mim de cada lado.

A receita da Geleia de Hortelã já está no nosso blog. Clique aqui.

A receita do famoso Aligot que acompnha o prato você confere aqui no nosso blog.

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