No programa exibido dia 08.08 no SBT Santa Catarina, a Chef ensina a receita do Carré de Cordeiro com Aligot de Mandioquinha e Geleia de Hortelã, direto na cozinha do Vivamo, na Praia da Gamboa.
Como preparar o Carré de cordeiro:
Limpar e separar cada carré, temperar com pimenta do reino e sal a gosto.
Embrulhar o osso com alumínio para que não queimar ao grelhar.
Em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, grelhar por aproximadamente 2 mim de cada lado.
A receita da Geleia de Hortelã já está no nosso blog. Clique aqui.
A receita do famoso Aligot que acompnha o prato você confere aqui no nosso blog.
Fez a receita? Compartilhe o resultado nas redes sociais e marque o Vivamo Enogastronomia! ;)
E se inscreva no Canal da Chef Glau para não perder nenhuma receita!
Comments